Chaleur, tradition et vaste choix
Eveillez vos sens à la culture
aussi bien dans les foyers que dans les restaurants,
gastronomique irlandaise. Goûtez aux
avec l’accent mis sur les produits locaux et frais et les
produits bios de toute fraîcheur, laissez-
fumaisons, salaisons, viandes, pains et pâtisseries.
vous aller à la dégustation d’un repas
Se restaurer selon la tradition est maintenant très facile.
traditionnel et faites connaissance avec
Une nouvelle génération de chefs talentueux s’est
de nouvelles techniques sous l’œil
emparée de cet héritage avec passion et compétence
attentif d’un expert.
et a développé une cuisine irlandaise bien distincte
basée sur d’anciennes recettes.
L’Irlande a une culture culinaire bien distincte liée à
sa position géographique, à son climat et à la longue
Toutes les régions d’Irlande ont une cuisine locale
histoire d’un peuple établi sur cette petite île verte
qu’il vaut la peine de découvrir. Explorez la sinueuse
et fertile, aux confins de l’Europe. Le climat tempéré
côte ouest et goûtez les huîtres locales avec un verre
influencé par le Gulf Stream permet culture et élevage
de Guinness. Dans le sud, découvrez les moules à
tout au long de l’année ainsi qu’une production de
peine sorties de l’eau accompagnées d’une tranche
viande et produits laitiers.
de pain et de délicieux beurre irlandais. Enfin une
visite en Irlande du nord ne serait pas complète sans
Pour de nombreuses personnes, l’Irlande représente
dégustation d’un «Ulster fry» composé d’un pain
beaucoup - Une terre composée de paysages très
de pomme de terre accompagné de bacon fumé,
variés, des péninsules s’étirant jusqu’à la mer, de
de saucisses et d’œufs à différents modes et de
nombreuses val ées abritant de nombreuses rivières
champignons. Enfin ne manquez pas de vous arrêter
poissonneuses, et des champs plantés d’orge, de blé
près d’un marchand de fraises au bord de la route pour
et de seigle.
déguster ce fruit, fierté de Wexford. Cette région de la
côte est, est célèbre pour ses vergers.
Où que vous vous rendiez en Irlande vous serez
toujours agréablement surpris par la chaleur de
Quelque soit la région d’Irlande que vous visiterez,
l’accueil. Célèbres pour leur sens de l’hospitalité les
votre expérience gustative sera mémorable.
irlandais aiment la bonne chair et prennent un grand
plaisir aux repas bien arrosés et en bonne compagnie.
La cuisine traditionnelle est toujours bien présente
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