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1.

2.

3.

4.

5.
Sommaire
6.

7.
Chaleur et tradition
8.

9.
Le guide gourmand
10.

11.
Se restaurer en Irlande
12.

13.
Paradis du gastronome
14.

15.

16.

17.

18.

19.
L'Irlande du Nord
20.

21.

22.

23.

24.

25.

26.

27.
La Côte Ouest de l'Irlande
28.

29.

30.

31.

32.

33.

34.

35.
La Côte Sud de l'Irlande
36.

37.

38.

39.

40.

41.

42.

43.
La Côte Est de l'Irlande
44.

45.

46.

47.

48.

49.

50.

51.
Culture culinaire irlandaise
52.

53.

54.

55.
Recettes
56.

57.

58.

59.
Glossaire gastronomique
60.

61.

62.

63.
Adresses utiles sur le web
64.

65.

66.

67.
Se rendre en Irlande
68.

69.
Hébergement en Irlande
70.

71.
Carte d'Irlande
72.

 Text only version of page 62.

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Sites généraux sur l’alimentation sur le tourisme  
BIM seafood circle: www.bim.ie
Invest Northern Ireland: www.investni.com
Cáis: www.irishcheese.ie
Bureau de l’alimentation Irlandais: 
www.bordbia.ie
Ecoles de cuisine: www.irlande-tourisme.fr
Michelin: www.michelin.co.uk
Marchés: www.irelandmarkets.com
Northern Ireland Food & Drink Association:  
Euro-Toques: www.eurotoquesirl.org
www.nifda.co.uk
Fermiers et produits: www.bordbia.ie
Association des restaurants d’Irlande: www.rai.ie
Féile Bia: www.bordbia.ie
Slow Food Ireland: www.slowfoodireland.com
Georgina Campbel ’s Ireland - Guide des meil eurs 
Taste of Ulster: www.tasteofulster.org
restaurants et hébergements d’Irlande:
www.ireland-guide.com
Le “Bridgestone” 100 meil eures restaurants 
d’Irlande: www.bestofbridgestone.com
Good Food Ireland - Essentiel pour tous les 
amoureux de la bonne chair. C'est un réseau 
The Livestock & Meat Commission for 
de bonnes adresses d'artisants, magasins ou de 
Northern Ireland: www.lmcni.com
restaurants ainsi que des hébergements de qualité. 
www.goodfoodireland.ie
 
 
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Rock of Cashel, Co. Tipperary