Festivals gastronomiques
Les écoles de cuisine
Le Comté de Cork est considéré comme
Inscrivez-vous dans une école de cuisine,
la région gourmande de l’Irlande, ses
et faites connaissance avec l’essence de la
superbes côtes, ses pâturages riches
cuisine irlandaise et avec la richesse des
et verdoyants, sont aussi le théâtre de
produits locaux. Laissez les maîtres de
nombreux festivals liés à la bonne chair.
cet art découvrir votre propre talent dans
Fêtes des fruits, marchés aux poissons,
l’une des meilleures écoles de la région:
sont autant d’occasions de savourer, de
déguster et de se promener:
• Ballymaloe Cookery school a Shanagarry
Midleton, Comté de Cork
• Foire aux fraises d’Enniscorthy, Comté de
Sans doute l’école la plus célèbre d’Irlande, cette
Wexford (Juin-Juillet)
école est supervisée par Darina Allen et accepte des
Une distraction familiale et gustative.
participants de tous niveaux.
• « Taste of West Cork » a Skibberreen
• Drunbrody Abbey Cookery School, a New
(Septembre)
Ross, Comté de Wexford
Une exposition et une dégustation des meilleurs
Etablie depuis longtemps, cette école se situe dans
produits locaux.
l’environnement idyllique de l’Abbaye de Drunbody.
Les propriétaires sont les chefs Pierce et Valérie
• Le festival Gourmet de Kinsale, East Cork
McAuliffe.
(Octobre)
Une célébration des délices de Kinsale et de ses
• Drunbrody Country House Hotel & Cookery
environs.
School a Arthurstown, Comté de Wexford
Située au centre d’un parc de plus de huit hectares au
• « Kenmare Appetite for life » Comté de Kerry
bord de la péninsule de Hook, cette école est une
(Octobre)
des plus élégante d’Irlande.
Kenmare et ses paysages magnifiques est un havre
de paix gourmand.
• La foire gastronomique de Listowel, Comté
de Kerry (Novembre)
Les gourmands et gastronomes, ont là une occasion
d’apprécier la cuisine du Royaume de Kerry.
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