Varietà, calore e tradizione
Risveglia i tuoi sensi con la ricca e varia
E non è mai stato così semplice mangiare ottimi piatti
cultura gastronomica irlandese. Prova ad
cucinati in modo “tradizionale”. Una nuova generazione
assaggiare uno dei freschissimi prodotti
di cuochi irlandesi di grande talento ha fatto propria
questa eredità gastronomica con entusiasmo e
biologici, lasciati viziare dai deliziosi
abilità, sviluppando una cucina irlandese moderna e
piatti tradizionali e impara i segreti della
caratteristica basata su cibi e temi tradizionali.
cucina sotto la guida attenta di esperti
del settore.
In ogni zona dell’Irlanda ci sono prodotti locali da non
perdere. Esplora la frastagliata costa Ovest e
L’inconfondibile cultura gastronomica irlandese è
assaggia la specialità locale, ostriche e Guinness.
influenzata dalla posizione geografica dell’isola, dal suo
Nel sud, deliziati con le cozze appena pescate
clima e dal a mil enaria storia del e genti che si sono
accompagnate dal soda bread e dal gustoso burro
insediate in quest’angolo verde e fertile del continente
irlandese. Una viaggio in Irlanda del Nord non può
europeo. Il clima temperato, grazie all’influsso dalla
dirsi completo senza un assaggio dell’Ulster Fry, pane
Corrente del Golfo, permette di praticare l’agricoltura
con farina di patate, fritto con pancetta locale, salsicce,
tutto l’anno, e i pascoli lussureggianti producono
uova di galline allevate a terra e funghi. Non perdere
abbondanza di carne bovina, ovina e di prodotti caseari.
poi l’occasione di confonderti con gli abitanti del posto
nel a rituale sosta ad una bancarel a di strada per
Per molti l’Irlanda ha più di un significato; è una terra
assaggiare le succose fragole del Wexford - lo spuntino
di paesaggi splendidi e in continuo mutamento, con
estivo tradizionale – abbondanti in tutte le zone di
penisole montagnose che arrivano a lambire il mare,
coltivazione della frutta sulla costa est.
vallate attraversate da fiumi pescosi e distese
di coltivazioni di orzo, frumento e segale.
Ovunque tu sia in Irlanda, ti aspetta una esperienza
culinaria indimenticabile.
Ovunque tu sia in Irlanda, lasciati sorprendere dal
calore dell’accoglienza. Famosi per la loro ospitalità gli
irlandesi amano il buon cibo sano e hanno fatto del
bere, del mangiare e del o stare in compagnia uno stile
di vita. La cucina tradizionale è viva e diffusa ovunque,
a casa come al ristorante, e privilegia i prodotti freschi
locali: carni e pesci affumicati, salati e speziati ma
anche i pani tipici e i prodotti da forno.
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