Variedad, calidad y tradición
Despierta tus sentidos a la rica y variada
beber y socializar. La cocina tradicional sigue viva en
cultura gastronómica de Irlanda. Prueba
los hogares y restaurantes del país. En el a el énfasis
los alimentos locales más frescos y de
siempre se pone en los productos frescos locales,
el pescado ahumado, curado o adobado, y el pan y
producción biológica, no te pierdas la
repostería tradicionales.
deliciosa cocina tradicional, y aprende
nuevas técnicas bajo la atenta mirada de
Nunca hasta ahora había sido tan fácil comer tan bien
los expertos en técnicas culinarias.
con platos cocinados siguiendo la tradición. Una nueva
generación de cocineros irlandeses de gran talento
Irlanda cuenta con una característica cultura
ha asimilado esta herencia culinaria, para convertirla
gastronómica en la que han influido la geografía,
con su avidez y experiencia en una moderna cocina
el clima y la larga historia de los pueblos que se
irlandesa de marcada personalidad pero siempre
establecieron en esta pequeña y fértil isla de pastos
basada en alimentos y recetas tradicionales.
verdes, situada en el límite mismo de Europa. El clima
templado, debido al influjo de la Corriente del Golfo,
Cada una de las regiones de Irlanda tiene su propia
permite la actividad agrícola y ganadera a lo largo de
comida local que no debes perderte. Explora la agreste
todo el año. Sus exuberantes pastos son ideales para
costa oeste y saborea la especialidad de la zona,
la cría de ganado vacuno y ovino y para la producción
ostras con Guinness. En el sur, disfruta de mejillones
de lácteos.
recién sacados del mar con pan de soda y sabrosa
mantequil a irlandesa. Una visita a Irlanda del Norte
Irlanda es muchas cosas para mucha gente, una tierra
no estaría completa sin un buen plato de Ulster Fry,
de hermosos y siempre cambiantes paisajes, con
compuesto de pan de patata frito con bacon curado,
penínsulas montañosas que se extienden hasta el
salchichas, huevos de granja y champiñones. Y no te
mar, numerosos valles surcados por ríos de abundante
olvides de imitar a los “nativos” y hacer una parada al
pesca y prados de nutritivos cereales como cebada,
borde de la carretera para tomar unas jugosas fresas
trigo y centeno.
de Wexford, la tradicional delicia del verano que tanto
abunda en las zonas fruteras de la costa este.
Vayas donde vayas en Irlanda siempre te sentirás
acogido por la cálida bienvenida de sus gentes.
No importa qué parte de Irlanda estés visitando.
Famosos por su hospitalidad, los irlandeses son
Aquí siempre te aguarda una memorable experiencia
amantes de la buena y abundante comida, y disfrutan
culinaria.
siempre que pueden del pasatiempo de comer,
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