Ferias gastronómicas
Era sólo una cuestión de tiempo antes de
• Ghan House and Cookery School,
que el país se acostumbrara a celebrar
Condado de Louth
sus propios festivales dedicados a la
Se enorgullecen de elaborar platos basados en
productos caseros y principalmente de la zona, tales
gastronomía:
como las ostras de Carlingford, la langosta de Bal agan,
mejillones, y mucho más.
Reunión de super cocineros en la capital, más una
celebración de productos locales en el Condado de Louth:
• Taste of Dublin, Junio
Recientemente inaugurado, probablemente se trate
de la feria gastronómica más grande en la región.
Ofrece degustaciones inspiradas en los mejores chefs,
platos típicos y demostraciones.
• Festival de las Ostras de Carlingford,
Septiembre
Una feria gourmet que te brinda la oportunidad de
saborear una gran variedad de marisco, carne de
vacuno, cordero y verduras producidas localmente.
Escuelas de cocina
Con un aumento de productos artesanos
y de mercados de productos agrícolas por
todo el país, déjate guiar por los expertos
para alcanzar la perfección culinaria.
Familiarízate con los productos locales, y
luego date una oportunidad en los fogones
de una de estas dos grandes escuelas:
• Ballyknocken House Cookery School and
Guest House, Condado de Wicklow
Situada en la antigua lechería de la granja, esta
escuela de cocina ofrece un gran número de cursos
tanto para grupos como individuales.
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