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1.

2.

3.

4.

5.
Inhalt
6.

7.
Vielfalt, Herzlichkeit, Tradition
8.

9.
Der Gourmet Guide
10.

11.
Essen gehen in Irland
12.

13.
Irland - ein gastronomisches Paradies
14.

15.

16.

17.

18.

19.
Nordirland
20.

21.

22.

23.

24.

25.

26.

27.
Irlands Westküste
28.

29.

30.

31.

32.

33.

34.

35.
Irlands Südküste
36.

37.

38.

39.

40.

41.

42.

43.
Irlands Ostküste
44.

45.

46.

47.

48.

49.

50.

51.
Irlands kulinarische Kultur
52.

53.

54.

55.
Rezepte
56.

57.

58.

59.

60.

61.

62.

63.
Glossar irischer Produkte
64.

65.

66.

67.
Nützliche Webadressen
68.

69.
Reisen in Irland
70.

71.
Anreise
72.

73.
Unterkünfte in Irland
74.

75.
Landkarte
76.

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Baileys Bread and Butter Pudding
Zutaten
•  1 kleiner Laib Barmbrack (Früchtebrot)
•  60 g Butter
•  4 Eier
•  120 g Streuzucker
•  ½ Liter Milch
•  1 kleines Glas Baileys
•  Muskatnuss
1. Das Brot in Scheiben schneiden und reichlich buttern.
2. Die Scheiben in Dreiecke schneiden.
3. Die Stücke in eine gebutterte Auflaufform schichten.
4. Eier, Zucker und Milch verquirlen.
5. Den Baileys hinzugeben und alles über das Brot verteilen.
6. Etwas Muskatnuss darüber reiben.
7. Bei milder Hitze im Ofen ca. 40 Minuten backen, bis die  
  Masse durchgegart ist.
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