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1.

2.

3.

4.

5.
Inhalt
6.

7.
Vielfalt, Herzlichkeit, Tradition
8.

9.
Der Gourmet Guide
10.

11.
Essen gehen in Irland
12.

13.
Irland - ein gastronomisches Paradies
14.

15.

16.

17.

18.

19.
Nordirland
20.

21.

22.

23.

24.

25.

26.

27.
Irlands Westküste
28.

29.

30.

31.

32.

33.

34.

35.
Irlands Südküste
36.

37.

38.

39.

40.

41.

42.

43.
Irlands Ostküste
44.

45.

46.

47.

48.

49.

50.

51.
Irlands kulinarische Kultur
52.

53.

54.

55.
Rezepte
56.

57.

58.

59.

60.

61.

62.

63.
Glossar irischer Produkte
64.

65.

66.

67.
Nützliche Webadressen
68.

69.
Reisen in Irland
70.

71.
Anreise
72.

73.
Unterkünfte in Irland
74.

75.
Landkarte
76.

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Bauernmärkte
Allein in dieser Region gibt es etwa
50 florierende Bauernmärkte mit lokalen 
Produkten und Spezialitäten. Entdecken Sie 
eine Welt der Vielfalt auf Stadtmärkten
oder tauchen Sie ins Landidyll ein und 
genießen Sie vorzügliches Seafood.
•  The English Market, Cork City  
  Historische Markthalle, bis unters Dach voller 
  gastronomischer Köstlichkeiten.
•  Enniscorthy Farmers’ Market, County Wexford
  Schneiden Sie sich auf diesem geschäftigen Markt 
  eine Scheibe vom sonnigen Südwesten ab. 
  Immer samstagmorgens.
•  Dingle, County Kerry
  Immer freitags genießt man auf diesem hübschen  
  Markt der Küstenstadt frischen Fisch und Seafood, 
  dazu ausgezeichnete lokale Produkte.
Farmbesuche
Nicht nur weil man die Hersteller kennen 
lernt, lohnt sich der Besuch einer 
bewirtschafteten Farm. Auch kann man 
sich mit frischen Saucen, Teigwaren und 
seltenen Weinen eindecken.
•  Apple Farm (und Laden), Moorestown, 
  County Tipperary 
  Spaziergänge durch Gärten voller Äpfel, Pflaumen,  
  Birnen und Kirschen.
•  Wexford Organic Centre, Folksmills 
  Sie können etwas über biologischen Anbau lernen,  
  Beete begutachten und einen Kurzkurs machen.
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