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1.

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3.

4.

5.
Inhalt
6.

7.
Vielfalt, Herzlichkeit, Tradition
8.

9.
Der Gourmet Guide
10.

11.
Essen gehen in Irland
12.

13.
Irland - ein gastronomisches Paradies
14.

15.

16.

17.

18.

19.
Nordirland
20.

21.

22.

23.

24.

25.

26.

27.
Irlands Westküste
28.

29.

30.

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33.

34.

35.
Irlands Südküste
36.

37.

38.

39.

40.

41.

42.

43.
Irlands Ostküste
44.

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46.

47.

48.

49.

50.

51.
Irlands kulinarische Kultur
52.

53.

54.

55.
Rezepte
56.

57.

58.

59.

60.

61.

62.

63.
Glossar irischer Produkte
64.

65.

66.

67.
Nützliche Webadressen
68.

69.
Reisen in Irland
70.

71.
Anreise
72.

73.
Unterkünfte in Irland
74.

75.
Landkarte
76.

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Irlands Südküste
Eindrucksvolle zerklüftete Küsten, 
Zu den kulinarischen Gaumenfreuden der Region 
vom Wind geschliffene Landschaften, 
gehören Berglamm, Käse und Früchte. Und 
natürlich ist die umwerfende Küste ein Paradies 
weißgetünchte Häuser, Kultur, Geschichte, 
für Seafood-Fans. Liebhaber des guten Geschmacks 
Tradition und preisgekrönte Strände – 
sollten geradewegs auf Wexford, Cork, Kinsale, 
Irlands Südküste hat alles.
Dingle und Kenmare zusteuern und geräucherten 
und eingelegten Fisch oder das Geflügel der 
Der Charme dieser Region reicht von den Stränden 
Region probieren.
in Wexford bis zu den imposanten Bergen von 
Kerry. Es ist ein Genuss, die Kulturstadt Kilkenny und 
Weitere Informationen unter: 
das nahe gelegene Carlow zu durchstreifen. Und 
www.entdeckeirland.de/sueden 
während des weltberühmten Opernfestivals pulsiert 
das Leben in Wexfords engen Gassen. Schauen Sie 
selbst, weshalb Waterford so stolz auf sein 
Wikinger-Erbe ist. Verweilen Sie in coolen Cafés 
oder hören Sie traditionelle irische Musik in den Pubs 
von Cork und Kerry mit ihren Charaktergestalten. 
Neben spannenden Sehenswürdigkeiten bietet die 
Region auch die Gelegenheit, ihre phantastische 
Küche in hunderten erstklassigen Restaurants zu 
testen. Für jedes Budget ist etwas dabei. Die 
ausgeprägte Esskultur des Südens – der traditionell 
von Landwirtschaft geprägt ist – verleiht ihm seinen 
unverwechselbaren Charakter.
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