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1.

2.

3.

4.

5.
Inhalt
6.

7.
Vielfalt, Herzlichkeit, Tradition
8.

9.
Der Gourmet Guide
10.

11.
Essen gehen in Irland
12.

13.
Irland - ein gastronomisches Paradies
14.

15.

16.

17.

18.

19.
Nordirland
20.

21.

22.

23.

24.

25.

26.

27.
Irlands Westküste
28.

29.

30.

31.

32.

33.

34.

35.
Irlands Südküste
36.

37.

38.

39.

40.

41.

42.

43.
Irlands Ostküste
44.

45.

46.

47.

48.

49.

50.

51.
Irlands kulinarische Kultur
52.

53.

54.

55.
Rezepte
56.

57.

58.

59.

60.

61.

62.

63.
Glossar irischer Produkte
64.

65.

66.

67.
Nützliche Webadressen
68.

69.
Reisen in Irland
70.

71.
Anreise
72.

73.
Unterkünfte in Irland
74.

75.
Landkarte
76.

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Food Festivals
Jede Region hat ihre eigenen Festivals, 
auf denen die lokalen Produkte, oft aus 
biologischem Anbau, in ihrer ganzen Pracht 
präsentiert werden. Genießen Sie die 
Seafood Festivals und herrliche 
Spaziergänge von Farm zu Farm. 
•  Donegal Bay Food and Wine Experience, Juni 
  Lebensmittel- und Weinmesse mit Vorträgen, 
  historischen Führungen, Straßentheater, vornehmen  
  und einfacheren Festbanketten.
• Killybegs Seafood Festival, Juni-Juli
Kochschulen
  Der etwas andere Seafood-Markt mit Vorführungen  
  und leckerem Barbecue.
Ob Sie sich praktisch betätigen oder nur 
•  Galway International Oyster Festival,    
den Experten beim Kochen zusehen 
  September
möchten, in jedem Falle sind Irlands 
  Eines der zehn besten Austernfestivals der Welt. Lassen  
Kochschulen eine unterhaltsame und 
  Sie sich bei Kostproben, Wettbewerben und Banketten  
  in Galway City verwöhnen.
informative Methode, die Vorzüge irischer 
Produkte kennen zu lernen. 
•  Clarenbridge Oyster Festival, September
Großartige Landschaft und erstklassige
  “County Galway, die Welt ist deine Auster!” Großartige  
kulinarische Fertigkeiten sind in diesen
  Austern und großer Spaß (auf Irisch sagt man “Craic”)!
Kochschulen garantiert:
•  Harvest Feast, Drumshanbo, County Leitrim, 
  September. 
•  Pangur Bán, Letterfrack, County Galway 
  Erntefest mit Slow Food Events, Diskussionen, 
  Idyllisch auf dem Land gelegen: individuelle 
  Vorführungen und Farmbesuch mit Bio-Hintergrund. 
  Wochenendkurse mit großem Themenspektrum.
•  Berry Lodge in Miltown Malbay, County Clare
  Hervorragende Lebensmittel- und Kochlehrgänge im  
  Herzen von County Clare. Chefin Rita Meade bietet  
  eine große Themenauswahl an.
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