Bauernmärkte
Es gibt unzählige über die ganze Insel verteilte Bauern-
und Landwirtschaftsmärkte. Auf al en werden regionale
Produkte und Spezialitäten nach traditionel en Rezepten
verkauft. Viele bieten biodynamische Produkte an. Früchte,
Gemüse, Landeier, Geflügel, Fleisch und Backwaren
werden Ihre Geschmacksnerven kitzeln.
Der “Macreddin Market” in County Wicklow ist solch ein
ausgesprochener Bio-Markt mit einer enormen Auswahl
an biologischen Produkten. Und “St. George´s Market”,
die historische Markthal e in Belfast, ist das Schaufenster
für regionale Spezialitäten.
Diese Märkte öffnen einem wieder die Augen für echte
jahreszeitliche Produkte, und man kann Dinge kosten,
die vom Bauernhof direkt auf dem Teller landen.
Außerdem macht das bunte Treiben Lust zum Schlendern.
Und das ist die beste Art, die einheimischen Bauern
zu unterstützen, mit Produzenten ins Gespräch
zu kommen und dabei Spezialitäten der
Spitzenqualität zu erstehen.
Die meisten Märkte werden wöchentlich und das ganze
Jahr hindurch abgehalten, manche nur alle zwei Wochen.
Infos und Marktlisten unter: www.entdeckeirland.de
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