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1.

2.

3.

4.

5.
Inhalt
6.

7.
Vielfalt, Herzlichkeit, Tradition
8.

9.
Der Gourmet Guide
10.

11.
Essen gehen in Irland
12.

13.
Irland - ein gastronomisches Paradies
14.

15.

16.

17.

18.

19.
Nordirland
20.

21.

22.

23.

24.

25.

26.

27.
Irlands Westküste
28.

29.

30.

31.

32.

33.

34.

35.
Irlands Südküste
36.

37.

38.

39.

40.

41.

42.

43.
Irlands Ostküste
44.

45.

46.

47.

48.

49.

50.

51.
Irlands kulinarische Kultur
52.

53.

54.

55.
Rezepte
56.

57.

58.

59.

60.

61.

62.

63.
Glossar irischer Produkte
64.

65.

66.

67.
Nützliche Webadressen
68.

69.
Reisen in Irland
70.

71.
Anreise
72.

73.
Unterkünfte in Irland
74.

75.
Landkarte
76.

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Food Festivals
Food Festivals sind eine wunderbare Gelegenheit, der 
lebendigen irischen Essenskultur nahe zu kommen. 
Unter die Einheimischen gemischt, bewundert man, 
was regional gedeiht, kultiviert und geerntet wird. Das 
weltberühmte Oyster Festival in Clarenbridge, County  
Galway, feiert den Beginn der Austernsaison mit 
Wettbewerben, Austernverkostung (perfekt mit einem 
Pint of Guinness) und dem glamourösen Austern-Ball.
In den vier Fischerdörfern Nordirlands, Kilkeel, 
Annalong, Ardglass und Portavogie, findet mit dem 
„Festival of Fish and Gourmet Seafood“ eines der 
größten Events zum Thema Meeresfrüchte statt. Aber 
im Grunde sind Sie an sämtlichen Küsten der Insel 
nie weit von einer Festivität rund ums Meer entfernt. 
Zwei nennenswerte sind das „Kilmore Quay Seafood 
Festival“ und das „Hillsborough Oyster Festival“.
Aber Food Festivals feiern nicht nur die Früchte des 
Meeres! Im Herbst werden auf der ganzen Insel Pilze 
gesammelt; wilde Blaubeeren sucht man im County 
Wicklow. In Enniscorthy, County Wexford, feiert man 
das Erdbeerfestival und im Obstgarten des County 
Armagh die wunderbare Apfelblüte. Beim „Taste of 
West Cork Festival“ in Skibbereen geht es um regionale 
Produkte, während Sie sich beim „Taste of Dublin“ 
Ihren Probiertel er bei den führenden Küchenchefs der 
Hauptstadt abholen können.
Food festivals are wonderful ways in which to 
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Galway Oyster Festival, Co. Galway